Mąka lniana

Dostępne gramatury:

Składniki: zmielone, częściowo odtłuszczone siemię lniane brązowe (len brązowy)

Wytwarzana z cenionego względem wartości odżywczych siemienia lnianego. Po zmieleniu i częściowym i jego odtłuszczeniu pozyskuje się mąkę o szerokich możliwościach kulinarnych. Puszysta o brązowym kolorze i smaku typowym dla siemienia lnianego jest chętnie wykorzystywana jako dodatek do jogurtów, smoothie, past oraz wypieku: placuszków, naleśników, ciasteczek czy chleba. Dodatkowo wykorzystywana do tworzenia wegańskiego kisielu lnianego, który jest często traktowany jako zamiennik jajka pełniącego funkcję scalającą składniki potrawy.