Brak produktów w koszyku

Mąka migdałowa 250g

24,49 

Cena zasadnicza: 97,96 zł / kg

Opis

Składniki: mielone, częściowo odtłuszczone migdały

Obecnie na rynku dostępne są dwa rodzaje mąk migdałowych. Na czym polega różnica?
Mąka migdałowa firmy Ol’Vita wytwarzana jest z częściowo odtłuszczonego, nieblanszowanego i nieprażonego migdała. W efekcie charakteryzuje się beżowym kolorem oraz typowym migdałowym smakiem i zapachem. Do tego jest lekka i puszysta co przekłada się na jakość wypieków i mniejszą tendencję do powstawania zakalców.
Powszechnie dostępnym rodzajem „mąki” migdałowej na rynku jest migdał mielony. Taki produkt zawiera dużo tłuszczu (54 g) i mniej białka (28 g), co przekłada się na wyższą wartość energetyczną (635 kcal/100 g).Dodatkowo jest cięższa i znacznie szybciej ulega jełczeniu. Wypieki mają większą tendencję do tworzenia się zakalców.

Mąka migdałowa Ol’Vita to jeden z najczęściej kupowanych rodzajów mąk. Ze względu na wysokie wartości odżywcze oraz smak i zapach jest bardzo chętnie wykorzystywana w codziennej kuchni. Możliwości jej wykorzystania są szerokie. Zaletą jest możliwość bezpośredniego spożycia bez konieczności wcześniejszej obróbki termicznej. Zawartość białka powyżej 50 g/100 g sprawia, że wykorzystywana jest jako dodatek do wysokobiałkowych koktajli, jogurtów czy batonów dla sportowców. Ponadto dodawana do mieszanek przeznaczonych na: placuszki, muffinki, ciasteczka, naleśniki.

Przygotowując mieszankę do wypieków ciasta czy placuszków warto pamiętać, że mąka ta wytwarzana jest z migdałów, które naturalnie nie zawierają w swym składzie glutenu. Zbyt duży udział mąki w mieszance będzie zmniejszać elastyczność i kleistość ciasta.

Dodatkowe informacje

Wartość energetyczna w 100 g produktu 1806 kJ/ 429,2 kcal

Wartość odżywcza w 100 g produktu 
Tłuszcz15g
W tym
Kwasy tłuszczowe nasycone1g
Węglowodany23g
w tym: cukry10g
Białko51g
Sól0g

Przechowywanie:
Ważne, aby produkt był przechowywany w ciemnym chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Opakowanie:
Worek strunowy
Dostępne opakowania: 250g

Kraj pochodzenia: Polska
Kraj pochodzenia surowca użytego do produkcji mąki jest inny niż kraj pochodzenia mąki

Informacja o alergenach:
W firmie Ol’Vita przetwarzane są surowce spożywcze będące alergenami. Dlatego produkt może zawierać: gluten, sezam, soję, orzechy: arachidowe, włoskie, makadamia, migdały.

Producent:

Ol’Vita Krzysztof Dziaduch Panków 2, 58-125 Pszenno

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Mąka migdałowa 250g”

Twój adres email nie zostanie opublikowany.