Chleb dyniowy wysokobiałkowy – mieszanka do wypieku

9,50 

Cena zasadnicza: 9,50 zł

20 w magazynie

Kategoria:

Opis

Chleb dyniowy wysokobiałkowy – mieszanka do samodzielnego wypieku chleba

 

Składniki: mieszanka (mąka pszenna typ 750, mąka z pestek dyni 15,6%), bezłuskowe pestki dyni ( 11,1%)

Źródłem białka są: maka z pestek dyni oraz pestki dyni. Chleb ma cudowny orzechowy smak z rustykalną, chrupiąca, wypieczoną skórką oraz miękki soczysty miękisz. Wypiek charakteryzuje się użyciem małej ilości drożdży i długim okresem fermentacji.

 

Zastosowanie:
produkt przeznaczony do samodzielnego wypieku chleba dyniowego wysokobiałkowego wg załączonego przepisu.

 

Opakowanie zawiera:

  •  480 g mieszanki typu chleb dyniowy wysokobiałkowy Ol’Vita
  • 60 g bezłuskowych pestek dyni Ol’Vita

Musisz dodać tylko:

  • 330 ml wody
  • 10,5 g soli
  • 10,5 g oliwy z oliwy z oliwek
  • 2,25 g świeżych drożdży

I etap:

1. Namocz przez 24 godz. w osobnej, dowolnej ilości wody bezłuskowe pestki dyni.
2. Wymieszaj mieszankę chleba dyniowego wysokobiałkowego Ol’Vita, pestki dyni oraz 285 ml letniej wody i odstaw ciasto na 1 godz. w temperaturze pokojowej.

II etap:.

W 25 ml wody o temperaturze pokojowej rozpuść drożdże, a w kolejnych 20 ml sól.
2. Rozpuszczoną sól oraz drożdże dobrze wymieszaj ręcznie lub robotem z uprzednio przygotowanym ciastem. Ciasto musi odchodzić od miski. Przykryj je wilgotną ściereczką i odstaw na 1 godz. w temperaturze pokojowej. Po 30 min. leżakowania ciasta rozciągnij je i złóż na pół. Czynność powtórz po kolejnych 30 min.
3. Przełóż ciasto do lodówki (temp. 8oC) na 24 godz. (tzw. zimne garownie).

4. Po upływie doby przełóż ciasto do natłuszczonej formy i pozostaw ją bez przykrycia przez 3 godz. w temperaturze pokojowej. Sugerowany wymiar formy do pieczenia: 25 cm x 11 cm.
5. Rozgrzej piekarnik do 250oC, włóż do niego formę z ciastem i piecz przez 10 min. następnie obniż temperaturę do 230oC i piecz przez kolejne 30 – 40 min.
6. Po upieczeniu wyciągnij chleb z formy, skrop skórkę wodą i przykryj ściereczką. Odczekaj, aż ostygnie, zanim zaczniesz go kroić.

 

Po przyrządzeniu: z mieszanki i wskazanych w załączonym przepisie składników otrzymujemy chleb o wadze 750 g, który zawiera 15 sugerowanych porcji. 1 porcja (kromka) stanowi ok. 50 g.

Zapraszamy do zapoznania się z naszymi pozostałymi białkami roślinnymi.
Sprawdź opinie na temat produktów na Facebook oleje Olvita.

Dodatkowe informacje

Chleb dyniowy wysokobiałkowy – mieszanka do samodzielnego wypieku chleba

Wartość odżywcza wypieczonego chleba wg załączonego przepisu:

Wartość odżywczaw 100 g1 porcja (kromka , 50 g)
Wartość energetyczna1189 kJ / 282 kcal594,5 kJ / 141 kcal
Tłuszcz6,3 g3,151 g
W tym:
Kwasy tłuszczowe nasycone1 g0,5 g
Węglowodany38,3 g19,5 g
W tym cukry1,3 g0,65 g
W tym cukry4,3 g2,15 g
Białko15,9 g7,95 g
Sól1,64 g0,82 g

Wysoka zawartość białka.
Źródło błonnika pokarmowego.

 

Przechowywanie:
przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.

 

Opakowanie:
Kartonik zawierający woreczek z mieszanką mąk oraz woreczek z pestkami dyni

Dostępne pojemności: 540 g

 

Kraj pochodzenia: Polska

 

Produkt może zawierać: sezam, soję, orzechy: laskowe, arachidowe, włoskie, makadamia, migdały.

 

Producent: Ol’Vita Krzysztof Dziaduch
Panków 2, 58-125 Pszenno

Waga1 kg
Producent:

Ol’Vita Krzysztof Dziaduch Panków 2, 58-125 Pszenno

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Chleb dyniowy wysokobiałkowy – mieszanka do wypieku”

Twój adres email nie zostanie opublikowany.