OlVita

Kontakt: +48 74 / 6606388 || +48 74 / 6606839 || +48 74 / 6606853 || +48 74 / 8505202 || biuro@olvita.pl

Poland
English
Deutsche
Netherlands


Ciasto czekoladowe

Jabłka w cieście kokosowym

Składniki

Biszkopt:



Mus czekoladowy:



Polewa:

Ponadto 30 g wafli ryżowych naturalnych, bez dodatków

Przygotowanie

Przygotowujemy biszkopt: jaja ucieramy z cukrem. Następnie, cały czas miksując, dodajemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao, na końcu dolewamy ocet. Ciasto wlewamy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia (moja ma wymiary ok 24x24cm). Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok 35 minut. Sprawdzamy wykałaczką czy ciasto jest już upieczone. Ciasto odstawiamy do wystygnięcia.

Zabieramy się za przygotowanie musu:
Jajka sparzamy we wrzątku. Żółtka, śmietanę, połowę cukru, czekoladę podzieloną na kostki i masło umieszczamy w rondelku i podgrzewamy, mieszając od czasu do czas przez kilka minut. Zdejmujemy z palnika i dodajemy rozpuszczoną w 1/4 szklanki gorącej wody żelatynę. Mieszamy dokładnie. Białka wlewamy do miski i ubijamy mikserem, po chwili wsypujemy cukier i ubijamy aż masa będzie sztywna. Do lekko przestudzonej masy czekoladowej dodajemy partiami pianę i mieszamy delikatnie. Mus wlewamy na biszkopt. Na musie umieszczamy rozkruszone wafle ryżowego. Składniki na masę umieszczamy w rondelku i podgrzewamy, aż rozpuszczą się wszystkie składniki. Przestudzoną masę wylewamy na wafle ryżowe. Ciasto odstawiamy na kilka godzin, aby mus stężał.

Zapisz się na Newsletter
Zapraszamy do sklepu

Dołącz do Ol'Vity
Jedz zdrowo! Żyj długo!


top
  • Kontakt Producent
  • PPHU Maszyny i Przetwórstwo Nasion Oleistych Ol’Vita Krzysztof Dziaduch
    Panków 2 | 58-125 Pszenno
    O/ Mysłaków 84A | 58-124 Marcinowice
  • Społeczność
  • Facebook
  • Dział sprzedaży telefonicznej
  • Dorota Kurzej
    dorota.kurzej@olvita.pl
    tel. 74 660 63 88

    Krzysztofa Kosowska
    krzysztofa.kosowska@olvita.pl
    tel. 74 660 68 43
    tel. 74 660 68 53

    Marcin Mroczek
    marcin.mroczek@olvita.pl
    tel. 74 660 68 41
    tel. 74 660 68 42

    Karolina Krakowiak
    karolina.krakowiak@olvita.pl
    tel. 74 660 68 39

  • Sprzedaż detaliczna/ indywidualna
  • Karolina Krakowiak
    karolina.krakowiak@olvita.pl
    tel. 74 660 68 39

  • Dział zakupu surowców i opakowań
  • biuro@olvita.pl
Nugrafika